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Región de las tierras bajas
Las maltas suaves y tersas son características de esta región, ofreciendo un paladar suave y elegante que recuerda a hierba, madreselva, nata, jengibre, toffe, tostadas y canela. Los whiskies suelen ser de carácter más ligero y perfectos para bebidas antes de la cena.

Auchentoshan
Marca / Grupo
Destilería Auchentoshan / Beam Suntory
Descripción
Establecido en la finca Dunbartonshire de Auchentoshan en 1823 por un caballero llamado Thorne, que era un ingeniero de Greenock. Fabricaba una destilería, entre otras cosas.

Dumbarton
Marca / Grupo
Dumbarton / Pernod Ricard
Descripción
Dumbarton comenzó a destilar en 1938 y era la destilería continua más grande de Escocia que producía whisky de grano. También fue el primero en introducir columnas de acero inoxidable de estilo americano, en lugar de alambiques de cobre.

Tierras bajas de Lingdarroch
Marca / Grupo
Bladnoch / Propiedad privada
Descripción
Lingdarroch se destila en las tierras bajas de Escocia utilizando cebada malteada sin mezclar.

Destilería Littlemill
Marca / Grupo
Destilería Littlemill / Loch Lomond Group
Descripción
La destilería Littlemill fue una destilería de whisky de malta escocesa en Bowling, West Dunbartonshire y es la primera y más antigua destilería de whisky con licencia de Escocia. Auchentorlie Estate, junto con una cervecería llamada Littlemill, fue comprada en 1750 por Archibal Buchanan a su hermano Andrew Buchanan.
Fue desmantelada en 1997 y los restos de la destilería fueron destruidos en un incendio en 2004.
La destilería produjo tres tipos diferentes de whisky, lo que fue posible gracias a las columnas rectificadoras de los alambiques: una variedad muy turbada con el nombre "Dumbuck", un whisky de cuerpo completo llamado "Dunglas" y un whisky ligero tradicional de tierras bajas con su propio nombre “Littlemill”. Dumbuck y Dunglas se suspendieron en 1972.
Las barricas restantes de Littlemill se encuentran actualmente en la destilería Loch Lomond con Loch Lomond Group lanzando botellas de edición limitada.

Británico del Norte
Marca / Grupo
Destilería North British / JV (Diageo y Edrington)
Descripción
The North British Distillery es una destilería de whisky de grano ubicada en el área de Gorgie en Edimburgo, Escocia. Establecida por un grupo de destiladores independientes en 1885. Es la última destilería en funcionamiento de Edimburgo, ampliamente conocida como “NB.

Port Dundas
Marca / Grupo
Mothballed (Silencioso) / Diageo
Descripción
La destilería Port Dundas fue construida en 1811 en el punto más alto de la ciudad junto a las orillas del Canal Forth & Clyde. Otra destilería, Cowlairs, comenzó a funcionar poco después y en 1860 los dos sitios, para entonces ambos con alambiques Coffey instalados, se fusionaron.
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Regiones
Speyside
La región de whisky más densamente poblada del mundo, famosa por sus fértiles cañadas y, por supuesto, el río Spey. Los whiskies de Speyside son conocidos por ser frugales con turba y llenos de fruta. Manzana, pera, miel, vainilla y especias tienen un papel en las expresiones de esta región, que comúnmente se maduran en barricas de jerez.
Tierras bajas
Las maltas suaves y tersas son características de esta región, ofreciendo un paladar suave y elegante que recuerda a hierba, madreselva, nata, jengibre, toffe, tostadas y canela. Los whiskies suelen ser de carácter más ligero y perfectos para bebidas antes de la cena.
Tierras altas
Esta región, que también incluye las islas, tiene una enorme diversidad de sabores y personajes. Desde whiskies más ligeros hasta maltas costeras saladas, Highlands ofrece un whisky para todos los paladares.
Campbeltown
Los whiskies Campbeltown son variados y llenos de sabor. Toques de sal, humo, fruta, vainilla y toffee se mezclan en whiskies de carácter robusto y rico.
Islay
Islay (pronunciado 'eye-luh') es una isla mágica donde la mayoría de su población está involucrada en la producción de whisky. Famoso por los whiskies ardientes y con mucha turba.