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Región Highland (Island)
Esta región, que también incluye las islas, tiene una enorme diversidad de sabores y personajes. Desde whiskies más ligeros hasta maltas costeras saladas, Highlands ofrece un whisky para todos los paladares.
Arran
Marca / Grupo
Destilería Arran / Isle of Arran Distillers Ltd
Descripción
En 1994, Arran Distillers fue fundada por Harold Currie, ex director de Chivas y veterano del Día D. El whisky de Arran se utiliza principalmente para producir su whisky de malta, pero una pequeña proporción también se destina a la producción de su gama de whiskies mezclados: Lochranza Blend, Robert Burns Blend y Arran Gold Single Malt Whisky Cream Liqueur.
Highland Park
Marca / Grupo
Destilería Highland Park / Edrington
Descripción
La destilería Highland Park es la destilería de whisky escocés de malta más septentrional del mundo, ubicada en Kirkwall, en las islas Orkney, frente a la costa norte de Escocia. La destilería Highland Park fue fundada por Magnus Eunson y recibió una licencia oficial para destilar whisky en 1826.
Jura
Marca / Grupo
Emperador / Alliance Global
Descripción
La destilería fue fundada por el Laird de Jura, Archibald Campbell en 1810. Jura es una isla remota frente a la costa oeste de Escocia, a unas 60 millas del continente.
Talisker
Marca / Grupo
Destilería Talisker / Diageo
Descripción
La destilería fue fundada en 1830 por Hugh y Kenneth MacAskill, y construida en 1831 en Carbost. Hugh MacAskill arrendó el sitio a los MacLeods, después de haber recaudado £ 3,000 y construido la destilería. Eligió nombrarlo por su propiedad, Talisker, (a unas 5 millas al oeste) en lugar del pueblo en el que estaba ubicado.
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Regiones
Speyside
La región de whisky más densamente poblada del mundo, famosa por sus fértiles cañadas y, por supuesto, el río Spey. Los whiskies de Speyside son conocidos por ser frugales con turba y llenos de fruta. Manzana, pera, miel, vainilla y especias tienen un papel en las expresiones de esta región, que comúnmente se maduran en barricas de jerez.
Tierras bajas
Las maltas suaves y tersas son características de esta región, ofreciendo un paladar suave y elegante que recuerda a hierba, madreselva, nata, jengibre, toffe, tostadas y canela. Los whiskies suelen ser de carácter más ligero y perfectos para bebidas antes de la cena.
Tierras altas
Esta región, que también incluye las islas, tiene una enorme diversidad de sabores y personajes. Desde whiskies más ligeros hasta maltas costeras saladas, Highlands ofrece un whisky para todos los paladares.
Campbeltown
Los whiskies Campbeltown son variados y llenos de sabor. Toques de sal, humo, fruta, vainilla y toffee se mezclan en whiskies de carácter robusto y rico.
Islay
Islay (pronunciado 'eye-luh') es una isla mágica donde la mayoría de su población está involucrada en la producción de whisky. Famoso por los whiskies ardientes y con mucha turba.
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