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Región de Islay
Islay (pronunciado 'eye-luh') es una isla mágica donde la mayoría de su población está involucrada en la producción de whisky. Famoso por los whiskies ardientes y con mucha turba.
Bowmore
Marca / Grupo
Morrison Bowmore / Beam Suntory
Descripción
Bowmore es la primera destilería de Islay con licencia, 1779 y es el hogar de uno de los almacenes de maduración de escocés más antiguos del mundo, el No. 1 Vaults.
Bunnahabhain
Marca / Grupo
Destilería Bunnahabhain / Distell Group
Descripción
Bunnahabhain, que significa 'desembocadura del río' en gaélico, ya que se encuentra en la desembocadura del manantial Margadale en las orillas del estrecho de Islay, nació por primera vez en 1883 cuando William Robertson de Robertson y Baxter Blending House, se unió a Greenlees Brothers para crear la Islay Distillery Company.
Caol Ila
Marca / Grupo
Destilería Caol Ila / Diageo
Descripción
En 1846, el propietario de la destilería de Glasgow, Héctor Henderson, construye su destilería en una isla con vistas al Sound of Islay, conocido como Caol Ila en gaélico.
Laphroaig
Marca / Grupo
Destilería Laphroaig / Beam Suntory
Descripción
La destilería Laphroaig fue establecida en 1815 por Donald y Alexander Johnston. Lleva el nombre del área de tierra en la cabecera de Loch Laphroaig en la costa sur de la isla de Islay.
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Regiones
Speyside
La región de whisky más densamente poblada del mundo, famosa por sus fértiles cañadas y, por supuesto, el río Spey. Los whiskies de Speyside son conocidos por ser frugales con turba y llenos de fruta. Manzana, pera, miel, vainilla y especias tienen un papel en las expresiones de esta región, que comúnmente se maduran en barricas de jerez.
Tierras bajas
Las maltas suaves y tersas son características de esta región, ofreciendo un paladar suave y elegante que recuerda a hierba, madreselva, nata, jengibre, toffe, tostadas y canela. Los whiskies suelen ser de carácter más ligero y perfectos para bebidas antes de la cena.
Tierras altas
Esta región, que también incluye las islas, tiene una enorme diversidad de sabores y personajes. Desde whiskies más ligeros hasta maltas costeras saladas, Highlands ofrece un whisky para todos los paladares.
Campbeltown
Los whiskies Campbeltown son variados y llenos de sabor. Toques de sal, humo, fruta, vainilla y toffee se mezclan en whiskies de carácter robusto y rico.
Islay
Islay (pronunciado 'eye-luh') es una isla mágica donde la mayoría de su población está involucrada en la producción de whisky. Famoso por los whiskies ardientes y con mucha turba.
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